Purifica
Rio de Janeiro – RJ

Paloma Blanc e Rafael Ferro

o que faz:

smoothies e quadradin de frutas secas

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Paloma e Rafael são o casal canceriano super apaixonado por trás do Purifica. Ela, nutricionista e cozinheira. Ele, fotógrafo e administrador.

Quando se encantou pelo ato de cozinhar, ela entendeu a necessidade de comer comida de verdade. Militante da educação nutricional, queria ver mais pessoas se abrindo para novos sabores e experiências com comida “desindustrializada”.

E foi na ida dele para um intercâmbio de um ano na Ásia que ela cozinhou feito louca! Enquanto ele fotografava o mundo, ela viajava sem sair da sua modesta cozinha: criando. Depois que ele voltou, nasceu o Purifica, com a missão de estimular o consumo consciente de alimentos saudáveis de uma forma divertida.

O carro chefe do casal são os smoothies, bebidas cremosinhas preparadas a partir da combinação de frutas, hortaliças e leites vegetais, inspirados nos famosos smothies californianos. São uma excelente opção para o café da manhã corrido do dia a dia ou para o lanche da tarde.