Blin
Rio de Janeiro – RJ

Catarina Borba

o que faz:

chips de couve, palitinhos de abacaxi desidratado e rolinho de açaí com banana desidratado

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Catarina Borba criou a Blin para poder oferecer alternativas criativas e saudáveis para pequenos lanches e aperitivos. A desidratação é a técnica utilizada por ela para que verduras e frutas como açaí, banana, couve e abacaxi possam ser levadas de forma prática para qualquer lugar na bolsa ou na mochila.

A desidratação prolonga a duração dos alimentos, intensifica sabores e cria texturas interessantes. Assim, a couve fica crocante e o abacaxi bem mastigável. Além disso, os chips de couve com flor de sal possuem um sabor especial para a Junta, pois ela se associou a um dos nossos produtores orgânicos para garantir o fornecimento das folhosas.

Yes, nós temos kale chips!