Beleza Tá na Mesa
Rio de Janeiro – RJ

Juliana Franco

o que faz:

hummus tahine artesanal, hummus com cebola caramelizada, hummus com abacate, hummus com beterraba, hummus com cenoura, ragu de cogumelos na garrafinha, rolinhos de papel de arroz com molho de amendoim

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Beleza Tá na Mesa é o nome que a Ju, nutricionista, escolheu para batizar as receitinhas coloridas e saborosas que, já faz tempo, são disputadas pelos amigos em sua cozinha.

Simples e surpreendentes, elas são sempre feitas com ingredientes frescos da estação. Nunca se sabe que novidade uma ida à feirinha orgânica ou à Resende, sua terra natal, podem inspirar. Louca por comida árabe, desta vez, ela traz para a Junta Local uma linha de hummus feitos com alguns de seus ingredientes prediletos: abacate, beterraba e cebola. Não se culpe se não conseguir escolher um favorito e quiser levar os três.