.png){kind=small}
A Junta Local é uma comunidade que busca transformar o sistema alimentar através da comida boa, local e justa.
Acreditamos que comer é um ato transformador e que podemos melhorar as nossas vidas do ponto vista individual e coletivo através de plataformas inovadoras que redefinem as relações entre produtores locais e consumidores.
O que é a Junta Local?
O que significa boa, local e justa*?
*Respeitosamente pedimos licença ao Slow Food para a nossa versão do lema deste famoso movimento.
BOA
Comida boa é diversa e compartilhada. Alimento de boa qualidade, fresco, saboroso e saudável. Fruto da biodiversidade local, cultura alimentar e do trabalho de agricultores, artesãos e cozinheiros.
LOCAL
As distâncias não se medem apenas em quilômetros, o local está ligado ao poder de conexão e à relação direta entre quem come e quem faz. Comer local significa poder falar diretamente com produtores, apoiar pequenos empreendimentos e se conectar.
JUSTA
Queremos devolver a quem faz e a quem come a palavra sobre o que é produzido, de que forma é produzido, e o quanto vale. A comida justa é livre de exploração humana, animal e ambiental.
Nossos valores e princípios
A Junta Local é feita por aqueles que plantam, colhem, produzem, cozinham, preparam, assam, criam, selecionam e distribuem pensando em como mudar o sistema alimentar e colocar mais comida boa, local e justa na mesa. Junto com os nossos consumidores e uma equipe que apóia quem faz, formamos a nossa comunidade, sempre alinhada com nossos valores e princípios:
.jpg)
Rastreabilidade e Localidade
Saber de onde vem e valorizando o local. É assim que nos contrapomos à industrialização e homogeneização do sistema alimentar.
Sustentabilidade
Para sermos uma alternativa efetiva, precisamos respeitar a natureza, o tempo das estações e de quem produz, buscando relações equilibradas do ponto vista social e econômico.
Coletivo
Juntos vamos mais longe. É através do diálogo e cooperação que vamos ser uma alternativa capaz de transformar o sistema alimentar.
Engajamento
A mudança começa pelo garfo, mas não para por aí. O movimento é mais amplo e estamos engajados na busca por sua democratização e no aperfeiçoamento de políticas públicas.
.jpg)
Transparência e Verdade
A conexão direta e sem intermediações é uma forma de promover relações de confiança e honestidade.
Amor e Diversidade
Comida é mais que um negócio, é preciso ter amor pelo processo e produto, respeitando e promovendo as identidades múltiplas que a comida expressa e que se expressam pela comida.
Como chegar junto?
Hoje você encontra a Junta Local pelas ruas, praças, museus e outros espaços públicos da cidade, que ocupamos com nossas Feiras, Feirinhas e eventos. Online, você pode acessar o Assina Junta, nossa plataforma de assinatura. Por meio dela você recebe na sua casa, de forma recorrente, o melhor da nossa comunidade. Na nossa sede na Rua do Mercado, também realizamos ações e eventos.
O objetivo é sempre o mesmo: promover a comida boa, local e justa e a conexão direta com os produtores.
FEIRAS
Nossas barraquinhas listradas na rua para receber nossa comunidade, despertar apetites e curiosidades, e promover o olho no olho com o produtor
As feiras da Junta Local ocorrem em diferentes pontos da cidade ao longo do ano. O nosso calendário inclui pontos fixos e mensais e outros espaços com datas periódicas.
Cada feira serve de ponto de encontro para produtores locais e consumidores que se mobilizam em torno da comida. Trata-se, ao mesmo tempo, de um resgate das feiras de rua, em que o público pode interagir diretamente com os produtores, mas também de um espaço de inovação e experimentação para empreendedores gastronômicos e produtores.
Dinâmicas e múltiplas, as feiras também podem abrigar espaço para outras iniciativas culturais.
Cada feira possui um número limitado de barracas e a Junta Local realiza um trabalho de curadoria que busca determinar o perfil adequado de produtores para cada uma delas.
Por esse motivo realizamos uma escalação mensal, juntando a disponibilidade de cada produtor e o perfil de curadoria de cada feira. O objetivo das escalações é permitir que haja uma certa rotatividade e que os produtores possam organizar sua participação com antecedência.
ASSINA JUNTA
Nossa entrega recorrente.
Planos de assinatura para os consumidores receberem de forma recorrente e prática.
Hoje oferecemos caixas para o dia a dia com itens locais e sazonais, compostas por produtos da terra, ovos, farinhas e grãos, laticínios e pães. É possível ainda complementar suas caixas com kombuchas, pescados entre outros itens.
A operação e logística do Assina Junta é feita por um parceiro, que também é produtor e membro da Junta Local. Ajuntados com produtos cujo perfil se encaixa na composição das caixas e aptos a emitir nota fiscal podem se disponibilizar para fornecer seus produtos para a seleção das caixas.
FEIRINHAS
A feirinha é um novo formato da feira da Junta Local em que retornamos às raízes.
Queremos proporcionar para nossa comunidade da comida boa, local e justa, mais um ponto de encontro. Pensando em produtores que estão no campo e também na vida dos bairros e inspirados nas feiras livres, iniciamos a nossa feirinha, que acontece com periodicidade semanal e uma curadoria adequada para quem quer dar aquela volta no bairro para encher a sacola.
Atualmente a feirinha acontece todos os sábado em Laranjeiras, das 8h às 15h.
EVENTOS
Com a proposta de levar comida boa, local e justa para cada vez mais espaços e pessoas, a Junta Local expandiu sua atuação na produção de eventos e atividades, que incluem feiras temáticas, oficinas e degustações, cada um seguindo diferentes formatos, mas sempre com o objetivo de aproximar produtores e consumidores. Além disso, passamos a atuar junto a outras iniciativas parceiras,realizando a curadoria e produção gastronômica para festivais de música, festas e outros eventos.
Produtores da comunidade sempre são privilegiados nestas ocasiões e podem ser convidados a critério da Junta Local de acordo com o perfil do evento.
Por que fazer parte de uma comunidade?
Mudar o sistema alimentar é um grande desafio! Sozinhos somos pequenos, mas juntos podemos ser grandes! Na Junta Local decidimos nos organizar para juntos encarar este desafio de fortalecer um sistema alimentar local e usar a força do coletivo para traçar caminhos e soluções em comum. Fazer parte de uma comunidade significa ter proximidade de gente que compartilha os mesmos valores e se apoiam mutuamente. Ao fazer parte da Junta Local você terá o suporte da nossa comunidade, seja nos encontros informais nas feiras, até canais e espaços de interação mais estruturados como grupos de whatsapp e reuniões presenciais.
Através do Modelo Ajuntativo, a Junta Local realiza várias atividades de apoio aos produtores: sessões fotográficas profissionais, exposição de marcas nas plataformas de comunicação da Junta, produção de conteúdo voltado para os produtores (fotos, vídeos, matérias e artigos), participação em workshops, oficinas, bate-papos e discussões e interlocução com agentes públicos, principalmente a Vigilância Sanitária. Além disso, estamos sempre abertos a receber demandas coletivas da comunidade.
E como pertencer é participar, o Modelo Ajuntativo também significa dar voz ativa à comunidade na nossa governança (mais sobre isso abaixo!) e na definição dos nossos rumos, do planejamento de feiras até o nosso modelo financeiro.
Por fim, a Junta Local busca representar a comunidade de produtores e empunhar a bandeira do sistema alimentar local no debate público e em instâncias da sociedade civil. Já participamos de diversos foros e seminários e atualmente fazemos parte da Comissão de Produção Orgânica do Rio de Janeiro e World Farmers' Market Coalition.
Curadoria e Etapas do Ajuntamento
A curadoria que fazemos na Junta Local é a nossa maneira de assegurar que os produtos que a comunidade encontra em nossas feiras e plataformas são bons, locais e justos.
Pesquisamos, provamos, conversamos e visitamos produtores para garantir que tudo esteja de acordo com os nossos Valores e Princípios. Tem que ser delicioso e não ter veneno; queremos saber quem faz, de onde vem e como é feito. Sempre temos uma conversa também sobre precificação para garantir que este aspecto esteja coerente com a nossa plataforma de relação direta, sem intermediários.
A prioridade é sempre ser local e por isso mais de 80% dos produtos encontrados nas plataformas da Junta Local são feitos no estado. Quando não é possível, buscamos garantir a nossa oferta trabalhando com produtores orgânicos, cooperativas e produtores pequenos e artesanais de outras localidades.
Não importa o quão longe, o importante é a conexão.
PASSO A PASSO DO SEU AJUNTAMENTO
1. Curadoria e avaliação dos produtos e do alinhamento do produtor com a nossa Carta de Valores e Princípios;
2. Reunião com equipe de curadoria para trocar informações e tirar dúvidas;
3. Preenchimento do formulário de novos produtores via GoogleForms com informações para o ajuntamento;
4. Assinatura do Termo Ajuntativo via e-mail;
5. Leitura de documentos, apresentações e manuais da Junta Local;
6. Recebimento de boletins, informes e formulário para participação nas feiras;
7. Participação nas Assembleias e grupos de trabalho, entendendo a importância de cada produtor no desenvolvimento coletivo.
Modelo Financeiro e Governança
Modelo Financeiro
O arranjo financeiro da Junta Local tem como objetivo potencializar sua capacidade de liderar a comunidade e consolidar nossas plataformas através de investimento em recursos humanos e estruturas de apoio físicas e digitais. Este arranjo precisa estar em sintonia com a nossa proposta de preço justo, transparência, coletividade e relação direta.
Nosso modelo já passou por diversas transformações, sempre com a colaboração da comunidade de produtores, e o atual foi construído pelos próprios produtores através do GT-Financeiro (grupo de trabalho composto por produtores e equipe da Junta Local) e validado coletivamente na Assembleia. Ele apresenta uma dimensão colaborativa e associativa da Junta Local, expressa através da mensalidade, e outra dimensão proporcional, expressa através das comissões.
Atualmente, do total bruto transacionado por cada produtor nas feiras, 23% é repassado para a Junta Local. Já nas feirinhas, temos um modelo de contribuição diferente, determinado de acordo com faixas de faturamento e categorias de produtor, que você confere aqui embaixo. Por último, eventos específicos do nosso calendário, promovidos por outros parceiros, podem apresentar modelos de contribuição distintos que serão informados no momento do convite para participação.
Os modelos periodicamente passam por ajustes e alguns aspectos são submetidos a deliberação, portanto é importante sempre acompanhar as Assembleias e Boletins Mensais para acompanhar e opinar.
Além disso, os produtores se comprometem com o pagamento de uma mensalidade, direcionada para cobrir os custos fixos de estrutura e equipe. Essa mensalidade é variável e atualizada de forma trimestral, conforme a média mensal do faturamento dos três meses anteriores de cada produtor dentro da Junta Local. Uma vez ajuntado, os boletos são enviados por email até o dia 7 de cada mês, com vencimento no dia 14:
Todo o fluxo financeiro é aberto aos produtores, além de termos relatórios de prestação de contas periódicos enviados nos Boletins e Apresentações que antecedem nossas Assembleias.
Governança
Juntos somos melhores. Os produtores selecionados pela nossa curadoria subscrevem aos nossos Princípios e Valores e também se comprometem a fazer parte e seguir o “Modelo Ajuntativo”, um guia de participação construído pelos próprios produtores e equipe interna.
Além de se tornarem oficialmente “ajuntados” e participarem das plataformas, também contribuem para o coletivo, com a troca de experiência e conhecimento, como forma de aperfeiçoar nossas plataformas e continuar transformando o sistema alimentar.
Cada ajuntado recebe mensalmente informativos e boletins financeiros e as principais decisões na Junta Local são tomadas de forma coletiva em Assembleias, que acontecem a cada três meses. Após a pandemia, estes encontros passaram a ser híbridos. Hoje voltamos a priorizar o encontro presencial, como forma de fortalecimento dos laços entre a comunidade de produtores e a equipe.
Ficou com alguma dúvida?
Entre em contato com comunidade@juntalocal.com
Visite juntalocal.com e conheça nossas plataformas e feiras.