Vegtutes
Rio de Janeiro – RJ

Flávia Almeida e Tatiana Fernandes

o que faz:

caponata de berinjela, pasta probiótica de girassol com castanha de caju e pasta de tomate seco com biomassa de banana verde

Flávia e Tati são amigas, jornalistas e adoram cozinhar juntas. Se conheceram na faculdade de Jornalismo, trabalharam na área, mas decidiram buscar novas possibilidades, se reinventar. Foi aí que decidiram colocar em prática seus hobbies gastronômicos e investir neste novo mercado de trabalho. Flavia foi a primeira a mudar de ideia. Assim que virou vegetariana, em 2008, começou a fazer cursos de comida vegana, estágio em alimentação viva, até criar o Vegtutes.

Inicialmente, o Vegtutes vendia apenas comida vegetariana, mas o projeto tomou um novo formato assim que as duas amigas decidiram trabalhar juntas. Tati desde 2007 já fazia comida viva e se interessava pela culinária natural. A experiência em São Paulo e Londres, grandes capitais gastronômicas que super valorizam pequenos produtores, aumentou seu arsenal de ideias culinárias. Em 2015, Tati voltou a morar no Rio e trouxe várias ideias, e junto com a Flavia criou a nova trajetória do Vegtutes, focada numa inventiva culinária vegetariana e também em pastinhas probióticas e artesanais.