Sítio Quaresmeiras
Duas Barras - RJ

Nicole Doerrzapf e Marc Weinberg

o que faz:

pêssego, goiaba, figo, goiaba, doces de corte e frutas em calda

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Ambientalistas de coração, Marc e Nicole são verdadeiros pioneiros na produção de alimentos orgânico. Desde 1996 trabalham no sitio deles, o Sitio Quaresmeiras, localizado na região de Nova Friburgo. Produzir e preservar são complementares por lá, a produção convive com uma uma área de preservação que cobre 95% do sítio. Nos 5% remanescentes, em meio às florestas e pedras, produzem uma grande variedade de frutas, todos com certificação orgânica. O pomar maior é de goiaba, mas também produzem figo, laranjas, bananas, e 8 variedades de pêssegos. Com estas frutas, produzem doces de corte, frutas em calda, e até biscoitos de ingredientes orgânicos e integrais.