Sapori di Casa

limoncello, tiramisù, crostata e outros doces autênticos italianos

Christopher Middeke

Rio de Janeiro – RJ

saporidicasa.rj

Foto de perfil dos produtores

Christopher não tem lá muita cara de italiano, mas de certa forma é. Não só por causa de ter o italiano como idioma nativo (ele é nascido em Lugano, na Suíça italiana, o que explica a charada), mas por sua relação que se estende da língua para o palato. Muitas vezes utilizou a sua italianíssima Vespa para cruzar a fronteira com a Itália e se deliciar com produtos italianos veros. Desde que se mudou para o Rio de Janeiro, experimentou algumas típicas receitas italianas que não encontrava com facilidade no Brasil.

Após conhecer um romano com experiência em culinária e já sentindo falta da comida autêntica da Itália, acabaram conjugando os interesses e sotaques para trazer os sabores italianos ao público carioca.

Os sabores criados por Chris remetem à comidinha feita em casa lá na Itália, os sapori di casa!

Seu limoncello — produzido de forma artesanal — tem processo de maturação em torno de um mês, contando com limões sicilianos de qualidade e paciência e cuidado durante sua fabricação. Este é apenas um ponto de partida. Chris promete um belo passeio pela bota.