Refeitório

comidas

Aylton Viana

Rio de Janeiro – RJ

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Foto de perfil dos produtores

O Refeitório é uma anormalidade na cena gastronômica carioca: comida de alta qualidade, feita com talento e, pasmem, sem cobrar preços exorbitantes. Na linha oposta dos restaurantes sem alma que oferecem quinhentos pratos, inspirados nas culinárias de quinze países, a aposta do refeitório é na honestidade dos produtos e na possibilidade de trabalhar a essência de cada alimento, utilizando referência da cozinha brasileira, simples e saborosa, mas preparada com a técnica de Aylton Viana.

A cada dia o restaurante sugere novas opções de entrada, prato principal e sobremesa, que varia de acordo com a sazonalidade dos alimentos.

O lema do Refeitório é: "Aqui nós respeitamos os ciclos." A Junta Local também. A parceria promete.