Pedra e Oliva
Rio de Janeiro - RJ

Guilardo e Ana Paula

o que faz:

pães integral, sêmola, foccacia e nozes

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2013 foi o ano em que Guilardo resolveu lançar um desafio e de quebra impressionar a esposa taurina: produzir seu próprio pão.

Sem nenhuma formação em culinária, o arquiteto aspirante a padeiro começou uma jornada entre livros e fornadas noturnas. Após pequenos desastres e tentativas frustradas, os bons resultados começaram a aparecer e os pães passaram a ser compartilhados entre amigos e familiares.

Com a paixão pela panificação cada vez mais forte e um interesse crescente por uma alimentação com consciência, o casal passou a cultivar o desejo de dividir seus pães e seu entusiasmo com cada vez mais pessoas.

Em 2017 o desejo se torna real e nasce a micropadaria Pedra & Oliva - pães feitos à mão com farinhas nacionais orgânicas e com muito carinho.