Pastifício La Storia
Rio de Janeiro – RJ

Ricardo Marins

o que faz:

massas artesanais

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Ricardo é formado pelo curso de Tecnologia em Gastronomia da Unirio, e tem passagem pelo Zazá Bistrô, onde estagiou sob a supervisão de Checho Gonzales.

Saiu da cozinha profissional, mas vem desenvolvendo e aperfeiçoando suas técnicas culinárias ao longo dos últimos anos, privilegiando sempre uma cozinha leve e favorecendo produtores locais.

Está em pleno processo de criação do Pastifício La Storia, produzindo massas de forma artesanal, seguindo a tradição italiana.

La Storia participa da Junta Local com uma volta às origens e à simplicidade do sabor. Venha conhecer uma massa fresca e levíssima, feita artesanalmente com farinha 00 italiana, ovos caipiras e ingredientes orgânicos.