Panelada
Rio de Janeiro – RJ

Pedro Dantas e Pedro Perdigão

o que faz:

rolinhos vietnamitas, ceviche de banana com chips de baroa e refrescos artesanais

Pedro Ivo Dantas e Pedro Perdigão dividem, além do primeiro nome, uma paixão pela cozinha. Pedro Ivo chegou ao Rio em 2008 e logo conheceu Perdigão. Em 2010 os amigos fizeram um curso de Gastronomia na Unirio e começaram a fazer pequenos eventos nas horas vagas — Pedro Ivo é analista de sistemas e Perdigão era, na época, pesquisador.

Em 2013 Perdigão finalmente deu o grande salto e largou a academia para se dedicar totalmente à gastronomia. Hoje ele é cozinheiro do restaurante OuiOui em Botafogo.

A dupla cruza várias referências na hora de preparar seus pratos — Amazônia, Ásia, Oriente Médio, Mediterrâneo —, sempre focando numa culinária saudável, criativa e que valorize os ingredientes, sem ser necessariamente natureba.