Doce Predileto

brownies, minicookies e financiers

Dianna Macedo

Rio de Janeiro – RJ

doce.predileto

Foto de perfil dos produtores

A Doce Predileto é resultado da parceria entre a chef pâtissier Dianna Macedo e o administrador Fernando MacDowell. Dianna já brincava de doceira quando pequena, e grandinha levou a brincadeira adiante. Fez cursos, trabalhou como confeiteira no exterior, em navios, hotéis cinco estrelas e restaurantes até parar no Café Bistrô, em Copacabana. Foi lá que conheceu Fernando MacDowell, que cresceu entre as panelas do bufê de propriedade da família.

A cozinha-fábrica da dupla fica em Copacabana e está a todo vapor, fornecendo a festas, restaurantes e atendendo a encomendas.

A produção é variada mas o carro-chefe são os brownies criativos de diversos sabores, feitos artesanalmente de acordo com a demanda. Dianna usa cacau em pó italiano e outros ingredientes de primeira nos seus doces, que têm tudo para se tornarem um dos prediletos da Junta.