Doce de Verdade

pão de ló de amêndoas, pão de ló de avelã com cacau, pão de ló de castanha de caju com baunilha, bolo de milho, bolo de cenoura, bolo de chocolate amargo, financier de gergelim, financier de amêndoas, geleias artesanais, curds, glacês de vovó

Maria Birman

Rio de Janeiro – RJ

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Foto de perfil dos produtores

Em tempos de tantas comidas "SEM" Maria faz logo questão de dizer: "Faço bolo COM". Com ingredientes de verdade, ricos em nutrientes, preparado com muito carinho, usando técnicas tradicionais. Um produto completo, delicioso e do bem.

E não é este o único diferencial de Maria. Os seus pães de ló, por exemplo, são elaborados utilizando farinhas caseiras, processadas em pequenas quantidades, que a própria Maria prepara, a partir de amêndoas, avelãs, castanhas, nozes e coco. São superingredientes que garantem bolos fofinhos, úmidos e deliciosos — e, apenas por acaso, sem glúten. Para arrematar as receitas especiais, entra chocolate belga, cacau da Mata Atlântica e frutas brasileiras. Os ingredientes são orgânicos sempre que possível, as frutas frescas, os ovos caipira e os açúcares não refinados.

Ah sim, tudo isso começa como mais uma história de amor. Maria é apaixonada por comida de verdade, por comer, por cozinhar. Paixão que ficou tão séria que ela largou a primeira faculdade para mergulhar no mundo dos alimentos — foi trabalhar na confeitaria de um restaurante, se formou em Gastronomia e hoje cursa Nutrição. A vontade de dividir com o mundo o que acha que é comida boa de verdade ela realiza em duas frentes: com o blog "naturalcomo" e com a Doce de Verdade, onde produz bolos super diferentes e deliciosos.

Maria, estamos COM você.