Dimanana
Rio de Janeiro – RJ

Alexandre Malheiros

o que faz:

doce de banana

Alexandre passou na Junta Local com seu doce de banana e foi tiro e queda. O doce é doce, mas não muito, e o uso de especiarias foge do doce de banana tradicional. Ele é bananoso mas ao mesmo tempo nada enjoativo. Viciante.

O doce de banana Dimanana, criado por Alexandre, é um jeito dele se manter conectado com as raízes e a família. Guia de turismo, apesar das muitas viagens, sempre sentiu falta dessa receita que foi passada por gerações de sua família. Começou fazendo por hobby e agora decidiu compartilhar o sabor de sua infância na Junta Local.