Criolense Kitchen Club

cozinha creola

Reinaldo Annunciação

Rio de Janeiro – RJ

Foto de perfil dos produtores

Reinaldo é filho e sobrinho de duas grandes cozinheiras mineiras e de quebra ainda é neto de uma cozinheira baiana de mão cheia.

Sob influência familiar, teve os primeiros contatos na adolescência com a cozinha. Depois trabalhou durante quase dois anos com a Kátia Barbosa do Aconchego Carioca, onde aprendeu como funciona uma brigada de cozinha e a fazer o que todo mundo faz, mas de uma forma que ninguém espera. Botou essa experiência debaixo do braço e passou por outros ambientes no Rio e em Nova York.

Hoje trabalha no Coletivo Jardim da Babilônia com o Criolense Kitchen Club. Essa cozinha afetiva mas com forte traço contemporâneo está na Junta Local.