Casa do Barista

café

Emílio Rodrigues

Rio de Janeiro – RJ

casa.dobarista

Foto de perfil dos produtores

A Casa do Barista foi fundada em 2005 pelo mestre barista Emílio Rodrigues, e desde então desenvolve atividades que incluem cursos, consultorias e eventos relacionados ao café e à profissão de barista.

A sintonia com a Junta Local acontece porque Emílio percorre o Brasil em busca de grãos de altíssima qualidade de diferentes regiões do país, popularizando a técnica de barista. Assim ele acaba conhecendo pequenos cafeicultores comprometidos e apaixonados pelo que fazem, dando ao café deles o tratamento que merece e valorizando o trabalho de produtores locais.