Cardamomo
Rio de Janeiro – RJ

Eduardo Passos

o que faz:

conserva de berinjela, conserva de jiló, geleia de pimentão, pesto e tapenade de azeitonas

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Carioca e faminto desde criança, Eduardo deu início às suas incursões na cozinha ainda adolescente quando começou a acampar. Tomou gosto pelas panelas e temperos e não parou mais.

A Cardamomo surgiu da vontade de produzir e consumir uma comida gostosa, com produtos frescos, de qualidade, com uma pegada caseira.

Instigar todos os sentidos é a premissa básica da comida do Edu: cheiro bom, cara boa, gosto melhor ainda. O tato vem do fato que o Eduardo, literalmente, "põe a mão na massa" em sua produção artesanal. A audição? Fica por conta dos suspiros dos amigos e clientes depois de provar suas conservas.

Comida fresca, saborosa, saudável, criativa e justa: essa é a ideia da Cardamomo. É ver (e comer) pra crer que existe culinária de qualidade a preços acessíveis e com gosto de casa.