Atelier no Jardim

pesto de brócolis, pesto de ervilha e menta, hummus de cenoura e laranja, hummus de grão de bico, beterraba, molho de lentilha e canela, falafel, socca e wraps

Tomas e Silvio

Rio de Janeiro – RJ

ateliernojardim

Foto de perfil dos produtores

A história do Atelier começou com a chegada do Tomas, que é eslovaco, ao Brasil em 2014. Ele é vegano e não encontrava muitas opções para comer. Então, decidiu dedicar-se à arte da cozinha vegana, usando o máximo possível de ingredientes frescos e orgânicos. Silvio, seu sócio, foi o primeiro crítico e incentivador. Depois veio a aprovação dos amigos e, na seqüência, a vontade de divulgar as suas criações culinárias.

O Atelier no Jardim tem como essência disseminar com simplicidade o hábito do comer saudável, saboroso e vegano. Constantemente Tomas busca novas receitas, prezando a mistura de sabores inusitados. Receitas estas que agucem os cinco sentidos, mas que, além disso, possam inspirar e ampliar o paladar e a consciência individual e coletiva.

Além da parte da comida, Silvio desenvolve uma linha têxtil personalizada dentro do projeto do Atelier no Jardim. Para que a pessoa possa desfrutar da comida de Tomas, Silvio criou uma linha piquenique: cesta de vime tradicional e uma ecobag para toalha e almofadas. Tudo personalizado, para saborear as delícias no jardim ou em qualquer lugar agradável.

A ideia de Silvio é produzir localmente, com materiais e produtores locais para que o produto esteja de boa qualidade e energia.